متوسط كمية الرحيق الناتجة من مساحة هكتار “1000 متر مربع ” منزرع بعباد الشمس:
= متوسط كمية الرحيق الذى تفرزة الزهرة فى اليوم * عدد الأزهار على النبات * عدد النباتات فى الهكتار * متوسط عدد أيام الإزهار
= 0.5 ملليمتر3 * 1000 زهرة * 40000 نبات * 8 أيام
= 160.000.000 ملليمتر3 = 160 لتر رحيق
# متوسط تركيز السكر فى الرحيق=(48% + 75%) /2 = 61.5%
إذن كمية السكر الناتجة = 160 * 61.5 / 100 = 98.4 كيلوجرام
# متوسط كمية السكر التى يستهلكها النحل فى نشاط الطيران
= 98.4 * 30 / 100 = 29.52 كيلوجرام
إذن صافى كمية السكر التى يوصلها النحل للخلية
= 98.4 – 39.52 = 68.88 كيلوجرام
# متوسط كمية الماء فى العسل = 17%
إذاً كمية العسل الناتجة = (100 * 68.8) ¸ (100- 17) = 82.89 كيلوجرام
أى أن 68.88 كيلو سكر موجودة فى 82.89 كيلوجرام عسل
وعلى هذا الأساس فإن كمية محصول العسل المتوقعة تتوقف على:
1- مقدار المساحة المنزرعة المزهرة.
2- عدد الطوائف الموجودة بالمنطقة.
3- قوة الطائفه والتى تنعكس على عدد الشغالات السارحة.
4- الظروف البيئية المختلفة التى يتعرض لها كل من المحصول المزهر وطوائف النحل.
5- نوع النبات المزهر وبالتالي كمية الرحيق التى تفرزها الزهرة والقيمة السكرية للرحيق.
محصول العسل الذى تجمعه الطائفة الواحدة:
إذا أخذنا فى الاعتبار الافتراضات التالية (وهـى أرقام تقريبية لمساحة فدان مزهر من البرسيم المصرى ” 4205 متر مربع “):
1- طائفة واحدة كافية لتغطية فدان مزهر من البرسيم المصرى.
2- متوسط تركيز السكر فى رحيق زهرة البرسيم 40%.
3- تستهلك الشغالة الواحدة فى كل ساعة طيران 10 ملجم سكر.
4- متوسط وزن حمولة النحلة من رحيق البرسيم فى الرحلة الواحدة 40 ملجم.
5- تستغرق الرحلة الواحدة للشغالة لجمع حمولة رحيق 26 دقيقة ( أى تقريباً نصف ساعة).
6- متوسط عدد الرحلات التى تقوم بها الشغالة الواحدة فى اليوم 10 رحلات.
7- متوسط عدد الشغالات السارحة 25000 شغالة.
ومن ذلك يمكن حساب ما تجمعه الطائفة خلال 45 يوم إزهار كما يلى:
كمية الرحيق = 40 ملجم رحيق * 10 رحلات * 45 يوم * 25000 شغالة سارحة = 450.000.000 ملجم
وبالقسمة على 1000.000 = 450 كيلوجرام
إذن كمية السكر فى الرحيق = 450 * 40 / 100 = 180 كيلوجرام سكر
عدد ساعات الطيران للشغالة فى اليوم = 2/1 ساعة * 10 رحلات = 5 ساعات
إذن كمية السكر المستهلكة فى الطيران = 5 ساعات * 10 ملجم * 25000 شغالة * 45 يوم = 56.250.000
وبالقسمة على 1000.000 = 56.25 كيلوجرام سكر
إذن صافى كمية السكر فى الخلية خلال 45 يوم = 180 – 56.25 = 123.75 كيلو جرام سكر
متوسط كمية الماء فى العسل = 17 %
إذن كمية العسل الصافى فى الخلية =(100 * 123.75) / (100- 7) = 149 كيلوجرام.
تستهلك الطائفة معظمها فى نشاطاتها خلال الـ 45 يوم وتخزن منها حوالى 30 كيلوجرام وفى المتوسط يتم قطف 20 كيلوجرام ويترك الباقى للطائفة.